ARTE, COMIDA E VINHO EM BOLONHA

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• Praça e Fonte de Netuno
• Palácio do Rei Enzo e Palácio Podestà
• Degustação de vinho e de mortadela
• Degustação  de chocolate
• Basílica de San Petronio
• Archiginnasio e Teatro Anatômico
• Santa Maria della Vita
• Santo Stefano, conhecida como as Sete Igrejas
• As duas torres (Asinelli and Garisenda)

Apesar de não ser uma das maiores destinações turísticas como a vizinha Florença, Bolonha é uma cidade vibrante muito conhecida pelas excelentes especialidades culinárias. O centro histórico é muito bonito, e, sendo a sede da universidade mais antiga do mundo, é muito animada pela grande presença de estudantes. Esta visita guiada individual a pé no centro histórico é um modo perfeito para conhecer essa cidade charmosa e curtir as duas melhores coisas que ela oferece: arte e comida.

Nosso passeio particular vai iniciar na Praça Netuno, onde você vai poder admirar a Fonte do Netuno e outros dois importantes edifícios: o Palácio do Rei Enzo e o Palácio do Podestà, dois lugares chaves para entender a história da cidade. Após visitar a sede da Municipalidade, nós iremos fazer a nossa primeira parada gastronômica no estabelecimento comercial mais antigo de Bolonha para experimentar um chocolate excelente produzido pela companhia desde 1797.

Depois iremos visitar a Basílica of San Petronio, também conhecida como a igreja não terminada, e dentro dela podemos ver a meridiana solar mais longa do mundo. Caminhando sob o Pórtico Pavaglione chegaremos a primeira sede da Universidade, o Palácio Archiginnasio: ao interno é possível visitar o Teatro de Anatomia, onde eram realizadas as aulas de anatomia humana desde que foi construído em 1637.

Ao passar através do Mercado Medieval você vai conhecer mais sobre as tradições culinárias da cidade e entrar nas lojas históricas para experimentar a mortadela, um dos frios característicos de Bolonha, tanto que o nome da cidade é sinonimo deste alimento. A mortadela, realizada com carne curada de porco, é considerada a rainha da cidade, enquanto o rei é o Tortellino (massa artesanal recheada com carne). Nós iremos revelar as histórias secretas sobre o antigo mercado medieval e aprofundar o conhecimento sobre a cultura da alimentação em Bolonha. Aqui vamos fazer uma degustação dos vinhos regionais, o vinho tinto Sangiovese, e o branco frisante Pignoletto.

Em seguida vamos para a linda Igreja de Santa Maria della Vita, que fica escondida nas ruelas, onde encontra-se uma obra-prima do renascimento, o "Lamento pelo Cristo morto" do Niccolò dell’Arca, um colega do Michelangelo. Depois caminharemos em direção ao Palácio da Mercanzia, a sede das guildas medievais de Bolonha, e iremos chegar ao complexo de Santo Stefano, também conhecida como As Sete Igrejas, um lugar cheio de história e de magia. Nosso passeio terminará na frente das duas torres Asinelli and Garisenda, que são os símbolos de Bolonha medieval.